11/30 京都河原町にて鍋パしました☄

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スタッフブログ

11/30 京都河原町にて鍋パしました☄
2018.12.11

京都市北部、鷹ヶ峯という所にオークハウスの物件があります。

今回は食材にこだわり、その鷹ヶ峯で作られている地元の野菜を買い、京都河原町の鍋イベントで調理させて頂きました。

鷹ヶ峯の物件の一階にカフェソマリというお店があるのですが、そこも物件近くの地元の野菜を使っていらっしゃり日替わりでメニューが代わるので毎日違うランチを楽しむ事が出来ます☆

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白菜が尋常じゃない位大きくてミネラルも多く含まれ、生で食べても大根が甘くて驚きました≧≦

スーパーで売ってる大根を見ても『大根足』という言葉はあまり想像できませんが、この大根は見て頂いたら分かるようにまんま、大根足です!!笑

大根で自分の足を叩いたら細くなりますかね??!笑

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前日からおでんを仕込み、当日は朝から大量の野菜を切って、柚子塩鍋、キムチ鍋を作りました。

鍋作るのは簡単ですが20人前×3種類と量が多いので一人で用意するのが結構大変で、特におでんに入れるジャガイモを剥くのが一番大変でした^^;

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あっという間に完食でしたが、皆さんの喜ぶ姿を見てまた美味しいものを作ろうと思いました!

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12月はクリスマスイベント♫ 何を作ろうかな。
投稿日 :
2018.12.11
投稿者 :
マリー

著者プロフィール

京都河原町のシェアハウス担当しています、マリーと申します^ - ^
趣味はバンドに、旅行に、料理をする事など沢山ございますが、
休みの日に食べ歩きやカラオケ、イベントに行く事に今はハマってます♪
皆で色々出かけて楽しんだり、ハウスでも親しみ易い雰囲気を作れる様に精一杯努めさせて頂きます、どうぞ宜しくお願い致します★

オークハウス京都河原町
https://www.oakhouse.jp/house/889