こんにちは。kéɪです。
「グラン中野」は、工事が続いていますが、着々と進んでいますね。
工事は７月から９月末まで、３ヶ月の予定で、途中変更があり、さらに延びるかもしれないとのことで、
暑い中、作業員の方々は本当にお疲れ様です！
さて、昨日の「グラン中野クッキング」は、刻みまくりの日でした。
まずは、アメリカンチェリーのジャム。
アメリカンチェリーの種を取って、刻みまくって、煮ます。
アメリカンチェリーは煮くずれないので、刻むかフードプロセッサーなどにかける必要があって、ちょい面倒ですが、
ライムを絞って、新鮮なジャムができました！
このたび、ジャム保存用の容器も買いました。
ダイソーで、220円（税込）。
かなりしっかりしていて、煮沸も楽なシンプルなつくりで、ジャム作りがさらに楽しくなりました。
タッパーよりも、おしゃれだし！
（昨年の画像のりんごジャム）
今年はジャム、作ってますね〜。
ブルーベリー、キウイ、あんず、梅、プルーン、今回のアメリカンチェリー。
ジャム屋さんみたいだ！
ちなみに今、気になっているのは、桃のジャムです。
作ってみたいんですよね〜！
続いて、昆布とおかかの佃煮。
出汁をとった後の昆布とかつおぶしを、また刻みまくって、酒・醤油・砂糖で煮ます。
グラン中野の備品豊富なキッチン、フードプロセッサー、ないの？
……という話ですが、どっかにあった気がするんですよね？？
探す手間を惜しんで、毎回手で刻んでますが、そろそろフードプロセッサーを見つけたいです(笑)
