こんにちは!
きのしたまいです。
9月に入って、夏がまだ残るなかに秋らしい日が増えてきましたね。
スーパーに行くとすっかり秋模様で、桃を売っていたコーナーに梨が並んでいます。
そしていろんな種類のさつまいもがどどん!と一角を占領するようになりました。
今日は立派なさつまいもを買ってきて、天ぷらにしちゃいます。
最近、天ぷらにハマっているんです。

さつまいもの天ぷら、大好きなんですよね!
今日の顔ぶれは、
- さつまいも
- ピーマン
- なす
- 玉ねぎ
- 大葉
- ちくわ(磯辺揚げにする)
です!
うちは油がオリーブオイルしかなく、最近はいつもオリーブオイルで天ぷらをしています…贅沢だ…。
オリーブオイルって加熱しないほうが良さそうですよね…罪…。
さつまいもの天ぷらが出来上がりました!

じゃん!
ほくほくでほんのり甘くておいしいんですよね!
さらにほかの野菜も揚げていきます。

わーーーい!
玉ねぎの天ぷら、大人になってから美味しさに気づき、天ぷらをするときは毎回かき揚げにしています。
柔らかくて甘くて最高です。
そして、なす!
なすの天ぷらも最高に美味しいですよね。
外側はサクッとして、なかはとろとろじゅわ〜という食感がたまりません。
最近すっかりごはんのことばかりブログに書いていますが、
これも広くて快適なキッチンがあるおかげです。(笑)
ついつい料理がはかどります。
次は何の料理を作ろうかな〜!















2020年8月31日(月曜日)











