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Lorsque l’on dit « cuisine japonaise » on pense souvent, en France, à « sushi » et « maki ». Il faut dire qu’en France, beaucoup de restaurants de cuisine japonaise proposent des sushi et des maki. Or, la cuisine japonaise est infiniment plus riche ! Elle s’inspire même d’autres gastronomies culinaires, les réinvente et l’adapte, pour les transformer en cuisine japonaise. Tel est le cas du curry japonais. Il n’a rien à voir avec le riz au curry que l’on peut trouver en France, par exemple. C’est un plat typique du Japon, avec une chaîne, emblématique, qui en a fait sa marque de fabrique : Curry House CoCo Ichibanya.
Cap à Ueno, un quartier que je me plais à découvrir ! On peut y aller facilement en métro, depuis la station Iriya (seulement 1 station de métro !) : on peut aussi y aller à pied (compter environ 30 minutes, mais par cette chaleur, cela devient périlleux ahah). Ueno est un quartier parfait pour passer une journée/soirée tranquille. Manger un curry quand il fait chaud, un défi ? (avec beaucoup d’épices, en plus !) Défi relevé !. Au menu : un fish curry ! L’avantage, au Curry House CoCo, c’est que vous pouvez customiser votre plat : envie de plus de riz ? De plus d’épices ? C’est possible ! Mes amis optent pour katsucurry (viande de porc pannée + curry), avec des épices « niveau 2 ». C’est un peu plus épicé que la base « niveau 1 ». A voir la tête de mes camarades, c’est vraiment plus épicé ! Sachant que l’on peut monter jusqu’au niveau 5, voire plus, je me demande bien quel goût peuvent avoir les currys plus épicés… Sachez également que vous pouvez opter pour la version « sans épices ». C’était très bon ! Au Curry House CoCo, vous mangez bien, pour un prix très abordable. Je recommande !
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In France, when you speak about Japanese food, people think about “sushi” or “maki”. I think reason is in France, we have A LOT of sushi-maki restaurant. But Japanese food is unlimited! There are a lot of other meals like gyudon or oyakodon, karaage, tempura… Japanese food is also the art of the inspiration and transformation, like râmen or curry. Curry is a typically Japanese food invention. It’s not like “French curry rice”. It’s totally unique and different.
Cap in Ueno, a neighborhood that I like to discover! You can get there easily by metro, from the station Iriya (only 1 metro station!): You can also walk there (about 30 minutes, but by this heat, it becomes perilous ahah). Ueno is a perfect area to spend a quiet day / evening. Eat a curry when it’s hot, a challenge? (with lots of spices, plus!) Challenge raised!
I went to the Curry House CoCo Ichibanya, maybe the most popular Curry House restaurant. I went to the Ueno restaurant. I ordered a fish curry, and it was delicious! My friends ordered a katsudon curry. At the Curry House, you can choose your level of spices: no spices, level 1, 2, 3, 4 or more… Instead of my friends choose the 2 level, their faces became red! It was very very spiced. So, I wonder how could be the 5 or 6 lever… But, they said it was very tasty!
