南浦和駅周辺には何軒も個性的なラーメン屋があります。そんな中でも個性が際立っている店の一つが今日ご紹介する虎丸です。
場所は南浦和駅を西口で降りて、3分ほど南下した場所。隣も黒龍というラーメン居酒屋さんになっています。
お店の外観からもお分かりの通り、いわゆる「二郎インスパイア系」のラーメン屋さんとなります。
メニュー
食券を券売機で購入してカウンターに提出するスタイルです。メニューはラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、辛ラーメン、つけ麺、味噌つけ麺と以外にもバラエティ豊かです。
ラーメン、野菜玉ねぎマシ
初回の訪問なので、オーソドックスにラーメン。トッピング増量は無料なので、野菜と玉ねぎを増量でお願いしました。自分のラーメンを盛り付けるタイミングでお店の人が「次の人はどうなさいますか」と聞いてきますので、そこで「野菜増し」とか「野菜、にんにく、アブラ」とかコールすれば、トッピング増量してくれます。
野菜増しをすると、このように野菜を山盛りにしてくれます。
この状態だと、まず野菜の山を崩さないと、中の麺を食べることができません。暫くの間はスープの水面に近い味のついた野菜を食べることになります。
すると、中から極太のゴワゴワした麺が現れます。思い切り硬さのある麺で、これならスープの中に10分以上沈んでいたとしても伸びることは無いであろうという気合の入った麺です。
そして、大ぶりの肉厚なチャーシューが2枚も入っています。これ、トッピング増量する際は1枚100円で増量トッピングできます。意外にお安いかもしれません。
野菜を半分以上平らげたところで、天地返しと言って、野菜を丼の底に沈め、麺を表に引っ張り上げます。これで麺は伸びないし、野菜にスープの味がしみてきます。でもこの麺ならそんな心配しなくても伸びることはなさそうです。
胃袋に自身がある方はぜひ全マシで挑戦してください。
