SR南流山に来てから二度目の大晦日ですが、シェアハウスで過ごす年越しは初めてです。
年末年始は旅行に出るのが恒例になっていたので、自宅で過ごすお正月が久々ということで、人生で二回目のおせち作りに挑戦しました。

ハウスのキッチンは広々としているので、おせち作りに最適。コンロもたくさんあるので下茹でと別の工程を同時進行できて、快適に料理できます。
時間のかかる黒豆も、ガス代気にせずじっくりことこと煮込めます^^
こうして出来上がったおせちがこちらっ

◆筑前煮 ◆たたきごぼう ◆黒豆コーヒー煮 ◆紅白なます ◆かまぼこ ◆ぶりの照り焼き
かまぼこ以外はオール手作りで攻めてみました。
黒豆のコーヒー煮が、行く末に不安を感じたものの、味が馴染んだら一気に美味しくなりました。甘さ控えめの、酒の肴にぴったりな大人の仕上がりに大満足。
おせち作りが終わったらすぐさまハウスの大掃除に参戦。

住民有志で共有部を大清掃。
スタートは三~四人でせっせと掃除していたけれど、合間や途中からお手伝いしてくれた住民さんもいたので、とても捗りました。
大掃除をしてピカピカになったラウンジで、お疲れ様の鍋会。そしていま、紅白を見ながらみんなで年越し待ちしてます。
今年も早かったね、なんていいながらのんびりとした時間が何とも心地よい。時の流れの早さは、ここで過ごした時間が充実していたからかな、と思いながらゆく年を噛みしめます。
それでは、よいお年を!
















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