近所のスーパーで、塩鯖の三枚おろしになった切り身を発見。即座に、本日の夕食のメニューが決定！

 トルコ、イスタンブールのガラタ橋名物、サバサンド。

トマト、たまねぎは難なく入手。しかしバゲットがない！トルコで一般的に食されているバゲット、エキメッキを日本で期待するのは土台無理な話なので、代用品として普通の八枚スライスの食パンを購入。

さて、では実際に調理してみよう。

初めに、たまねぎ半分弱ほどを薄くスライスして水に晒しておく。次に、フライパンにひたひたにオリーブオイルを注ぎ、鯖を焼く。油撥ねがするので、鍋の蓋を被せる。適当な頃合を見計らってひっくり返し、そのまましばらく焼き続ける。その間に、トースターでパンを焼き、トマトを横に輪切りにしておく。鯖にカリカリに色みがついたら取り出し、焼きあがったパンに載せ、トマトとたまねぎを加えて完成！レモン汁（ポッカレモン）と塩をかけていただく。

一口味わった瞬間、私の目の前にはガラタ橋の風景が広がった。ここはイスタンブール・・・な、訳がない。

なんちゃってトルコ料理ではあるが、予想以上においしく出来上がった！これにターキッシュコーヒーかエルマチャイがあれば完璧なのだが・・・。

今日は、ルームメイトのちさちゃん、ヘーゼル、サイモン、ジョンで花火！！！！

近くの公園に行って、 変な実験やったし、打ち上げたり、追いかけたり、、？して夜は時間を過ごした。

なんか、やんちゃな感じで、花火し終わったときにはなぜか疲れた。。

明日は、最後の就職説明会！東京はもうすぐお別れだー！！！

ま、明日の事をまた報告しまーす！

私は世に言う“紅茶党”の人間で、お気に入りの茶の種類に関しては、摘まれた時期、産地にまでこだわる、かなりのマニアではないかとの自負がある。そのほかにもフレーバーティーやチャイも大好きで、最近はずっとチャイに嵌まって朝も夜もこればかり飲んでいる。

 先だって、吉祥寺に個性的な茶を扱う店がある、との情報を仕入れ、足を運んでみた。

駅北口を出て、ＰＡＲＣＯの西側に延びる中道通りへ入り、しばらく進むと左手にその店、「おちゃらか」がある。

静岡県川根産の国産紅茶も扱っているが、メインは緑茶。中には、カシスや巨峰など、緑茶のフレーバーティーまで揃っている！個性的なものでは、焼き芋やチョコミントなるものまで！

店内にはお茶スペースもあり、軽食を取ることも可能。せっかくなのでお茶を頂こうとメニューを見て驚いた！ほうじ茶のチャイがある！ほうじ茶に牛乳を加えた味とは、一体？

大ぶりの茶碗になみなみと注がれて、ほうじ茶チャイが運ばれてきた。持ち手がないので、熱くてちょっと飲むのに難儀する。香ばしさと甘さが混じった香り。予め少し砂糖が加えられているが、個人的にチャイは甘いほうが好きなので、ちょっと砂糖を加える。思ったよりクセのない味で、苦味は感じられない。スパイスの類は全く加えられておらず、“純粋にほうじ茶を牛乳で煮出しただけ”、と店員さん。

思いがけない組み合わせを発見でき大満足！マニアにとって押さえておかなくてはならない店が一つ増えた。土産にチョコミントのフレーバーティーを一袋購入。今度の休日に早速試してみよう。

Nyasuhiroは結構料理好きなのです。

一度はまるとしばらく同じものを食べてしまう習性があるようです。

そこで今回ご紹介するのが、インドのなんちゃってほうれん草カレーです♪。

今回は材料がなかったのでシンプルにほうれん草と、鶏肉でつくりました。

（お好みでトマト等入れる場合もあるようです。） 

まず、ほうれん草をよく洗います。ミキサーへかけます。（お水を少々）

それから、お肉を食べやすい大きさに切って。　

クミンをたっぷりのオリーブオイルで焦がさない程度にいためます。

そこへ先ほどのお肉をぶちこんで、さらにチリパウダー適量、ガラムマサラ適量。

家にはほかにスパイスはないのでこれで終わりです。

さらにミキサーにかけた緑のジュースをぶっこんで、ひと煮立ち、塩コショウ、

鶏がらスープのもとを適量。

さぁこれであとはご飯にのっけてたべるだけ

お手軽ですね（スパイスがあればね♪）

住人にも好評！？

こんにちわ。ご無沙汰しております。

19日にフライトトラブル・バゲージトラブルに巻き込まれながら無事に帰国してまいりました。

豚インフルエンザでは無かったけれど帰国時にまさかのスタッフのミスで経由のヒューストンで足止めに・・・・・

と言う事で帰国後びっちり入れていた予定が狂って・・・現地ヒューストンで再度リスケ・・・

 日本での予定、そしてこのタイミングでロシアから一時帰国していた友達との大切なアポも再リスケ

お店も再アレンジ、他の友達への連絡・・・。

一日遅れで再入国したにも関わらず、荷物がまだヒューストンと言う間抜けは落ちに・・・。有り得ない、今回は。

そして乱れた髪を整えに翌日ヘアサロンにスパへ行き、気持ちを転換。。。

翌日、ロシアから一時帰国中の友達と丸の内センチュリーコートで3年ぶりに再会。

色々と重要な話をし、当初彼が予定していた留学の予定もここで急遽変更10月に当初の予定通り任期終了となった事もあり

急遽彼が赴任している（出張の無い時期）8月にロシアモスクワへ訪ねる事に決まった。ビザ申請も協力してくれるとの事。

アメリカケンタッキーでの出し抜けな活動が功を成したのか・・・・・元同僚の話す通り35歳までに第一子を生む為にも

条件や理想を話していられないから、ここは妥協で結婚を決めるべきだと押されて紹介されている人がいた。

弁護士をしている4つ年上の彼は、最近に庭にプール付きの家を購入し、そこに私は健全な形で2週間ホームステイをしていた。

確かにどこも擦れていない素朴な人で良い人だった・・・が片田舎。女性慣れしていない分、お酒を飲まないとシャイで、

レデイーファーストなんて言葉とも余り関係無い人のようだった。。。。2週間一緒にいて、？？？と思う観点もあり

彼と何度か話をしてみた。結局最後は、私とその彼は変わらない関係だった。価値観の相違と言う物だろうか。

彼の持つ趣味に私は全く興味も持てなかったし、感覚的にピーんと来るものも無かった・・・。

帰国し、母に、アメリカで会った人と今回日本で再会した知り合いの件を昨日会い話をしてみた。

母は、初めからわかっている事だったと笑いながら聞いてくれた。確かにケンタッキーでアメリカの彼と話した後、

ゲストルームに戻った私は床に付く前、暫く泣いていた。。。気持ちの赴くままに行動する事。

そして結局は妥協なんかで、自分の大切な人生を決める事は難しいと言う事も悟った・・・それを傍らで聞いてくれた一時帰国中の知り合いが

おもいあたった節を幾つか助言してくれた。着飾らずに出し抜けに話していた事が、ご無沙汰会話にしろ心を繋げてくれたような気がする。

確かに、アメリカに一度飛んだ事で私は何かが抜けたし、自分の曖昧な気持ちがクリアになった。

8月、ロシアへの渡航は思ってもいなかったけれど急な展開で決まり、新たな目標が出来たような気がして嬉しい。

帰国して一週間まだまだ時差ぼけは抜けないが・・・気持ちの上では次の渡航への準備に気持ちが高まっている。

10月、アメリカから今回訪問した彼と紹介者の同僚夫婦が来日する予定になっている。その一方でロシア赴任中の彼が

同時期に赴任を経て日本に帰国し、本部近くに不動産を検討している話を持ち掛けてきた・・。私は前例もあり、この件に関して

個人的に慎重になっているが、こればかりは8月ロシアへ渡航した際に、知り合いと直接話して見ない事には判断が付かない。勿論迷いは無い。

10月は。。。私の誕生日・・・何か起きそうな胸騒ぎを感じずには要られない・・・。

小田急線柿生駅—ハウス周辺ののどかな雰囲気とはウラハラに思っていたより若い人が利用しているようです。

駅の北口周辺にはスーパーマーケットが3件。100円均一にカラオケ、ブックオフと一人暮らしには便利な店が多い事に気づく。しかも新宿からの到着ホームで改札を出るとそこは駅の南口。すぐ正面に八百屋、ロータリー付近には本屋とミスドとラーメン屋。少し歩けばフィットネスやパチンコなど娯楽もあり。　のどかなハウス環境ではあるが十分に利便性も兼ね備えている駅周辺。若い一人暮らしの人が多いのも納得です。おとなりの新百合ヶ丘には映画館もあり。時間があいたときに自転車で映画を見に行けるなんて魅力的です。

そういえば先日ハウスを下見に来たシンガポールからの方。とても気に入ってくれましたが、、、しかーし！他にもハウスを見てから決めるとの事。ハイ。それで良いんです。いろいろとゲストハウスを見て決めるのがICHIBAN。でもまた会えたらうれしいな。

ブログに載せて良いよ。という事でしたので載せました。ありがとうございます。

初めての日記！今日はルームメイトの人達と色々な夕ご飯を作って楽しかった！

This is my first diary!woot! Me and my roomies cooked a variety of dishes to share and had a great time.

う～ん最高、、！いつものように美味しかった！

it was great! All dishes were nice!

タイカレー、タイバジルチキン、かつお、まぐろの刺身、すき焼き、焼きうどん！！

Thai green curry, Basil chicken, sashimi-katsuo and tuna, Sukiyaki, and fried Udon!!

友達とご飯囲って食べるのっていいね。料理は、国籍を越えて楽しむ力があると思う！

I always think that having dinner with friends  is great.  food have power to make any people happy!

また、今度機会があれば皆で飯食べたい！！！！

I’d like to have a dinner oarty like today agaiｎ!

ゲストハウスは素敵なであいの連続だ。

 出会うひとみんないい人なのはわたしの運がいいだけなのかな？ 

でもいい家にはいい人が集まるんだね♪ きっと♪

 蚊が多すぎてマリオカートに集中できないのがたまにきずだけど。。。　

英語の練習→

Living in a guest house is full of encounters.

But so far,I have met crazy nice people only in this house.

Why I never meet not nice  people? am I just lucky?

…Maybe, good house attracts good people. 

The only thing which has been pain is that we are hardly concentrate our Maio Cart races with Nintendo DSbecause of bloody mozzies…   

風邪の次は虫歯

虫歯は半年放置していたら

中がスカスカになっているらしい・・・

近所には沢山歯科医院があるので一番大きな大学病院みたいな

ところへ行った。

近所に色々あってやっぱり横浜はいい町だ！

We had a house party today. A lot of meat <3

Manager had to wake me up in the morning, because I promised to help cooking. The problem was – I thought that the party will be on Sunday. While it was on Saturday %) But anyways.

I cooked salads and baked potato later. Hope it wasn’t that bad %) Everybody ate it, but who knows – maybe they were just being polite 🙂

Another backdraw was that I don’t drink alcohol. And we had cocktails and beer ~_~ Envious. Though even with drinking only Cola I got enough fun. Especially liked the chance to meet people who live in the same house. In usual circumstances I wouldn’t have a chance to know them better. Well, instead of reading my boring musings, here’re pix!

Preparation 🙂

Having fun 🙂

Person in the middle – house manager 😉 Well, Ikebukuro area manager, to be exact.

Baked potatoes <3